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うさうさ のほほん日記♪

今日、あったこと、感じたこと、見たこと、etc・・・。そして、ちょこっと庭仕事の記録
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塩麹で、チキンソテー♪

味噌といっしょに、かもしていた「塩麹」が完成♪

できたらすぐ、試したくなるよねえ~!


で、TVでもやっていた「鳥胸肉」に塩麹をまぶし
IMG_0497.jpg
半日、ビニール袋にいれ冷蔵庫へ。

それをただ焼いてみました
おお!!!
胸肉ってパサパサしてるのに、しっとり♪

IMG_0498.jpg

塩味は、ちょっと薄めだったから、もうすこし塩麹を増やしたほうがいいな♪

うまみもUP♪(激安胸肉だったけど)


次は、何にしようかな~♪
【 2012/02/21 (Tue) 】 美味しい~♪ | TB(-) | CM(0)
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